シナノゴールド もっと伝えたい、感動を。

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≫予約販売について詳しくはこちら ◆配送方法 常温便 ◆送料 無料 (※沖縄・一部離島は中継料＋1000円) ◆同梱 産地直送のため当店他商品との同梱不可 商品内容 名称 葉とらずシナノゴールド(家庭用) 産地 青森県産 内容量 10kg ※こちらのファーム(ご家庭用)はプレミアム(ご贈答用)に比べ小玉サイズも入ります、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

生産者 ゴールド農園 収穫から選果出荷まですべてゴールド農園で一貫管理いたします。

所在地 〒036-8265 青森県弘前市下湯口字村元182-3 賞味期限 生ものですので、冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。

保存方法 2〜3個ずつポリ袋に入れ口を閉めて冷蔵庫の野菜室にて保存してください。

りんごは温度変化を嫌います。

温度差の激しいところには保存しないようにしてください。

■りんごの油あがりについて シナノゴールドは「油あがり（りんごの表面がべたべたしてくる現象）」しやすい品種です。

油あがりとはりんご自身が、果皮の保護をするために分泌するリノール酸やリノレン酸で人体にも有益の物質です。

この働きが強い品種ではりんごの表面がベタベタしてしまいますが人為的なワックスではありませんのでご安心ください。

特徴 糖度 13度前後 標準サイズ 350g 油上りの有無 多い 蜜の入りやすさ 蜜は入らない品種です 果実の固さ ★

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保存性 ★

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酸度 ★

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ゴールデンデリシャス×千秋の交配品種で味の良い親品種の特徴を受け継いでいます。

蜜は入らない品種ですが、 香りが良く、ジューシーで甘酸っぱく、とってもフルーティーな美味しさを持っている品種！ さらにシナノゴールドの大きな特徴は シャリ感抜群の食感!! 通常のりんごであれば長い貯蔵の中で果肉はやわらかくなってきますが、シナノゴールドは長期間の貯蔵を経てもパキパキとした食感が失われにくいんです(^0^)/ 固めで味の濃いみずみずしいりんごがお好みの方にはドンピシャな品種！ りんごの栽培において、一般的に行われる「葉摘み」の作業を行わないのが 【葉とらず林檎】の大きな特徴です。

通常市場に出回るりんごは見た目を重視するために、 葉を摘み反射シートを敷きリンゴに 色ムラが出来ないように“赤く育てて”います。

＼で も、 皆 さ ん ご 存 知 で し た で し ょ う か ？／ りんごの、あの何ともいえない甘さは、実は葉で作られているのです！ ですから甘味製造工場である「葉を摘む」という行為はむしろ、 りんごの味をわざと落とすことにつながるのです。

ゴールド農園の歴史は今から40年以上も前。

「農家の2代目」という同じ境遇を持つ7人の若者が岩木山麓の原野を開墾するところから始まりました。

さまざまな困難を乗り越えりんごを生産できるようになると、7人の若者は、それまでの常識とされていた「袋かけ作業」に、いち早く疑問を持ちはじめます。

そして、青森県内でもいち早く袋かけをしないで育てる「無袋栽培」に挑戦。

少々色にムラがあっても、それこそが本来のりんごの姿。

そして何よりも無袋のりんごこそが甘く美味しかったのです。

そして現在青森県で栽培されているりんごの主流は無袋栽培になりつつあります。

ゴールド農園ではこれまで、より甘く美味しくなるという理由からりんご栽培の常識だった袋かけ作業をやめ、無袋栽培に挑戦するなど、常にりんご本来の美味しさを追求してきました。

しかし、葉摘みをやめようとは思いませんでした。

それはやはり、見た目から来るりんごの美味しさも大切にしたかったからです。

• 商品価格：5,724円
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